2020年1-3月霉菌毒素污染分析_江蘇奧邁生物科技有限公司

2020年1-3月霉菌毒素污染分析

時間：2020-04-08 點擊：747

江蘇奧邁生物科技有限公司實驗分析中心對2020年1月至3月的飼料霉菌毒素檢測結果進行了統計分析，為行業內同仁提供參考：

1 概述

2020年1月至3月，江蘇奧邁生物科技有限公司收到來自江蘇、山東、河北、河南、安徽、四川、浙江、廣東等地樣品共238份（詳見表1），采用酶聯免疫反應（ELISA）對樣品中黃曲霉毒素B₁、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素進行檢測，并用高效液相色譜法對檢測結果的準確性進行驗證。飼料及原料中霉菌毒素的限量標準見表2。

表1 2020年1-3月檢測樣本數量

樣本名稱	數量
玉米	21
玉米副產物	14
小麥及副產物	84
餅粕類	20
仔豬配合料	43
青年豬配合飼料	31
其他配合飼料	25
合計	238

表2 飼料及原料中霉菌毒素的限量標準（μg/kg）

項目	產品		限量
黃曲霉毒素B₁	飼料原料	玉米加工產品、花生餅（粕）	≤50
		植物油脂（玉米油、花生油除外）	≤10
		玉米油、花生油	≤20
		其他植物性飼料原料	≤30
	飼料產品	仔豬、雛禽濃縮飼料	≤10
		肉用仔鴨后期、生長鴨、產蛋鴨濃縮飼料	≤15
		其他濃縮飼料	≤20
		犢牛、羔羊精料補充料	≤20
		泌乳期精料補充料	≤10
		其他精料補充料	≤30
		仔豬、雛禽配合料	≤10
		肉用仔鴨后期、生長鴨、產蛋鴨配合飼料	≤15
		其他配合飼料	≤20
玉米赤霉烯酮	飼料原料	玉米及其他加工產品（玉米皮、噴漿玉米皮、玉米漿干粉除外）	≤500
		玉米皮、噴漿玉米皮、玉米漿干粉、玉米酒糟類產品	≤1500
		其他植物性飼料原料	≤1000
	飼料產品	犢牛、羔羊、泌乳期精料補充料	≤500
		仔豬配合飼料	≤150
		青年母豬配合飼料	≤100
		其他豬配合飼料	≤250
		其他配合飼料	≤500
脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐毒素）	飼料原料	植物性飼料原料	≤5000
	飼料產品	犢牛、羔羊、泌乳期精料補充料	≤1000
		其他精料補充料	≤3000
		豬配合飼料	≤1000
		其他配合飼料	≤3000

注：數據來源于GB13078-2017《飼料衛生標準》

2 檢測結果

2.1 黃曲霉毒素B₁污染情況

由圖1可以看出，2020年1-3月份，玉米副產物的黃曲霉毒素B₁污染程度較高，但并未超出國家限量標準。玉米中的黃曲霉毒素B₁的污染程度比較低，處在安全范圍之內。

從歷史數據來看（圖2），2020年1-3月，玉米和豬配合料的黃曲霉毒素B₁的污染嚴重程度與2019年12月相比呈下降趨勢，玉米副產物、小麥副產物和餅粕的黃曲霉毒素B₁的污染嚴重程度與2019年12月相比呈上升趨勢。企業及養殖戶可根據自身實際情況選擇原料、成品中的霉菌毒素進行監控。

2.2 玉米赤霉烯酮污染情況

由圖3可以看出，2020年1-3月份，其他配合料的玉米赤霉烯酮高于其它樣品，但污染程度低于國家安全標準范圍。玉米中的玉米赤霉烯酮污染程度較低。

由歷史數據可以看整體趨勢（圖4），但企業及養殖戶仍需提高警惕。

2.3 嘔吐毒素污染情況

由圖5可以看出，2020年1-3月份餅粕中的嘔吐毒素含量較其他原料成品的嘔吐毒素含量偏高，養殖戶需提高警惕。

從歷史數據可以得出（圖6），2020年1-3月份所檢測樣品中，玉米、餅粕和仔豬配合料的嘔吐毒素污染程度較2019年12月相比呈上升趨勢；玉米副產物和小麥及副產物中的嘔吐毒素污染程度較2019年12月相比呈下降趨勢。

3 總結及建議

綜上所述，隨著天氣的不斷變化，企業及養殖戶更要加強對霉菌毒素的檢測，以防有超出國家限量標準的原料及成品，決不可掉以輕心，加強霉菌毒素的監測力度，抓好霉菌毒素監測的重點，同時加強飼料及飼料原料保存條件的控制，嚴格控制儲存條件的溫度、濕度。各種霉菌毒素對飼料原料及配合料污染程度各有側重，應根據企業實際情況，合理酌情添加霉菌毒素吸附劑，以便有效控制霉菌毒素污染，以降低其對動物的危害，防止霉菌的繁殖造成霉菌毒素的二次污染，提高企業及養殖戶的經濟效益，降低損失。

江蘇奧邁實驗分析中心